Drents weidevlees uit Anloo

De Piëmontese koeien van Henk Jansen lopen van half april tot half november de koeien in het natuurgebied de Drentse Aa van Staatsbosbeheer. In de winter staan ze in de potstal en krijgen ze een klein beetje brokken. De kalveren worden meestal geboren in het natuurgebied en blijven het gehele weideseizoen bij de moeder en stier in de kudde. Op de leeftijd van 3-5 jaar worden de dieren geslacht.

Het vlees van de stieren is te koop onder de naam Drents weidevlees. Diepgevroren is het te koop in de boerderijwinkel. Het vlees van de koeien is online te bestellen.

Persoonlijke motivatie en ambitie

“De koeien grazen tussen het water van het gekanaliseerde Deurzerdiep en het oude kronkelende water van het Diepje. Vooral in het voorjaar, als de pinksterbloemen en boterbloemen bloeien en de Piemonteser koeien met hun kalfjes er rondlopen dan is het hier zo genieten!”

Omvang van het bedrijf

• Henk Jansen heeft 50 Piemontese zoogkoeien met 50 stuks jongvee;
• Er zijn daarnaast nog 100 Zwartbonte melkkoeien met jongvee.
• Er worden jaarlijks circa 20 dieren geslacht op de leeftijd van 3-5 jaar oud. Circa 10 vrouwelijke dieren zijn voor de huisverkoop en 10 stieren gaan via ABZ Anloo naar restaurants;
• Er is 50 ha eigen grond en 50 ha natuurgebied van Staatsbosbeheer in gebruik.

Dierenwelzijn en diergezondheid

• De dieren worden gedekt door de eigen stier;
• De dieren eten voornamelijk gras en natuurhooi;
• Er wordt bijna geen antibiotica gebruikt;
• Kalveren worden meestal in de weide geboren en blijven de hele weideperiode bij de moeder.

Milieu en omgeving

• Het grootste deel van het rantsoen komt van het eigen bedrijf of het natuurgebied, alleen een klein beetje krachtvoer wordt aangekocht;
• Mest wordt uitgereden op het eigen grasland.

Contact met consumenten

• De dieren lopen in een opgesteld natuurgebied van Staatsbosbeheer. Je kunt ze daar gaan bezoeken;
• Wanneer je de bestelling komt afhalen op de boerderij van Henk kun je in de stal bij de dieren kijken;
• Abz-Anloo heeft een website en Facebook account.

Verkoop

• Het diepgevroren stierenvlees is te koop in de boerderijwinkel. Openingstijden dinsdag en zaterdag van 14.00-17.00 uur;
• Het vlees van de koeien is verkrijgbaar via De Moalderij van ABZ Anloo. De Moalderij is geopend op woensdag t/m vrijdag van 11.00-17.30 en op zaterdag van 10.00-16.00 uur. Via de website kan je een bestelling of specifieke wensen doorgeven.
• Het vlees wordt geserveerd in verschillende restaurants in de regio.

(Tekst: MeatYourOwn)