Bakmelen

Couvert

Korenmolen Windlust is nog volop in gebruik. Draaien de wieken? Grote kans dat er dan daadwerkelijk wordt gemaald. Onze granen komen van lokale boeren en uit Duitsland en worden door molenaar Wim de Goeijen verwerkt tot verschillende soorten meel en bloem. Een deel hiervan vindt zijn weg naar een aantal ambachtelijke bakkerijen in Nederland