Workshop kaas maken

Iets anders dan voedsel

Maak je eigen rauwmelkse boerenkaas in onze kaasmakerij. Een kaas met louter natuurlijke ingrediënten.

In de workshop leer je kaas maken en ga je zelf ook echt aan de slag om een kaasje te maken! Het stremmen en verzuren van de melk, het snijden, roeren en wassen van de wrongel, het vullen van de vaten en persen van de kaas. Tijdens het persen verzorgen we een rondleiding en na het keren van de kaas is er koffie/thee met wat lekkers. Aan het eind van de workshop krijg je je eigen kaas mee naar huis met een advies hoe te pekelen en verzorgen tijdens het rijpen.

3 uur - 6-10 personen - €45,- pp Inclusief: BTW, ingrediënten, gebruik materialen, koffie/thee tijdens de workshop, deskundige begeleiding, eigen kaasje mee naar huis incl instructie over en materiaal voor het affineren.