De Blije Big
De biologische boerderij van Nol en Ella van Rijssel is gelegen in het natuurgebied "De Boktse Beemden" in Eindhoven. De Blije big is gespecialiseerd in het biologisch houden van varkens en stieren, biologische tuinbouw en natuurbeheer. De biggen komen van een biologische varkensfokster uit de regio en worden gehuisvest in ruime stallen met stro en een uitloop naar buiten. De stierkalveren komen van de Genneper hoeve in Eindhoven en staan jaarrond buiten in de weide.
Je kunt het vlees hieronder bestellen. De bestelling kun je ophalen op de boerderij, op een afhaalpunt in Eindhoven, of laten thuisbezorgen door heel Nederland.
Persoonlijke motivatie en ambitie
"We zijn er trots op een eerlijk en duurzaam stukje vlees te leveren van dieren die diervriendelijk worden gehouden. Voor ons betekent dat logischerwijs dat ze kunnen liggen en wroeten in het stro en veel ruimte, licht en goede kwaliteit voer krijgen. Natuurlijk zijn we ook gecertificeerd. Je weet zo dat het vlees van dieren afkomstig is die het goed hebben gehad. Het welzijn van onze dieren en liefde voor het bourgondisch Brabant staat hoog in het vaandel!"
Omvang van het bedrijf
- De Blije big neemt 6 biologische stierkalveren per jaar af van de Genneper hoeve in Eindhoven. Deze stieren worden geslacht op de leeftijd van 2 jaar;
- De blije big beschikt over 24 hectare grond;
- De 120 biggen komen van een biologische varkensfokker uit de regio en worden geslacht op de leeftijd van circa 10 maanden.
Dierenwelzijn en diergezondheid
• De Blije big doet geen ingrepen bij de dieren;
• Er worden geen antibiotica gebruikt;
• De stieren grazen jaarrond buiten.
Milieu en omgeving
• Het biologische varkensvoer bevat duurzame soja;
• Minder dan 50% van het voer komt van het eigen bedrijf;
• De runderen eten puur gras
• De Blije Big gebruikt geen kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen.
Contact met consumenten
- Op het bedrijf zijn verscheidene activiteiten te doen. Zo is er een kampeermogelijkheid en zijn er regelmatig excursies. Daarnaast is Nol actief op verschillende markten;
- De Blije Big is deelnemer aan het project ""Boer zoekt Buur"". Bij dit project zoekt de Boer Buren die de aanleg van zonnepanelen op een schuur mee willen financieren. Buren kunnen een aandeel in de investering van € 250.00 kopen. In ruil hiervoor krijgt de Buur 6 waardebonnen van € 50.00 die in opeenvolgende jaren kunnen worden ingewisseld tegen producten of diensten van ""de Blije Big"".
(Tekst: MeatYourOwn)
