Buffelmozzerella

Couvert

De mozzarella is gemaakt van onze eigen melk en wordt vervaardigt hier in Nederland.

Wij geloven dat onze mozzarella een voorsprong heeft op de Italiaanse mozzarella. De meeste buffels

in Italië lopen niet vrij in het weiland te grazen. Onze buffels lopen buiten te grazen (behalve in de koudste wintermaanden) zij genieten van frisse buitenlucht en zon. Daarbij kunnen onze buffels door middel van een melkrobot zelf bepalen wanneer zij gemolken worden. Op deze manier staan onze buffels dichter bij de natuur en dit komt de smaak ten goede!

Wij verkopen mozzarella in pekel en mozzarella in olie met kruiden.