De Beukentuin

Arno Baijens runt samen met zijn vrouw Ghislaine het biologisch varkensbedrijf De Beukentuin. De varkens die er rond scharrelen zijn een kruising van verschillende rassen, waaronder Pietrain, Fins- en Engels landras en Yorkshire. Het bedrijf heeft een bezoekersruimte met een terras en wie wil kan de varkens bezichtigen in hun stal of weide. Een groot deel van het voer teelt Arno op eigen grond. De Beukentuin kan daarom zijn eigen mest grotendeels benutten op het bouwland. 
 

Je kunt het vlees hieronder bestellen. De bestelling kun je ophalen op de boerderij, op een afhaalpunt in Eindhoven, of laten thuisbezorgen door heel Nederland.

Persoonlijke motivatie en ambitie

"Wij vinden het heel belangrijk om zuinig met onze omgeving om te gaan en de natuur zoveel mogelijk te behouden. Daarnaast willen wij ons graag onderscheiden op het gebied dan dierenwelzijn. We couperen de staarten van onze biggen bijvoorbeeld niet, castreren alleen onder verdoving en zorgen ervoor dat er in de stallen volop speelmateriaal aanwezig is voor onze varkens. Bovendien willen we de verwerking en verkoop van het vlees zoveel mogelijk in eigen hand houden."

Omvang van het bedrijf

• Arno en Ghislaine hebben 125 zeugen en 860 vleesvarkens;
• De totale oppervlakte van De Beukentuin bedraagt 35 hectare, inclusief 16 hectare in België.

Dierenwelzijn en diergezondheid

• De varkens van De Beukentuin hebben een ruime stal met stro en een weide waar ze lekker rond kunnen scharrelen, wroeten en modderbaden nemen;
• Arno en Ghislaine maken gebruik van kruiden in het voer van de varkens. Op deze manier willen zij de weerstand van hun dieren verhogen en ziektes en stress tegen gaan;
• Bij de Beukentuin fokken ze hun eigen zeugen, waardoor ze geen dieren van buiten het bedrijf nodig hebben;
• Alleen zieke dieren worden behandeld met antibiotica;
• Wanneer een dier twee antibioticakuren heeft ondergaan, verkopen Arno en Ghislaine het varkensvlees niet meer onder het concept Beukentuin.

Milieu en omgeving

• Arno en Ghislaine verbouwen ruim de helft van het veevoer op het eigen bedrijf;
• De varkens eten onder andere gerst en lupine van eigen teelt, en ze krijgen geen soja;
• Er worden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt;
• Het grootste deel van de mest is voor eigen gebruik en het overige deel wordt uitgereden bij akkerbouwers in Zeeland;
• De Beukentuin maakt gebruik van een warmtepomp, die de warmte van het grondwater gebruikt om zowel hun bedrijf als hun huis op te warmen;
• Rondom De Beukentuin bevinden zich verschillende houtwallen, die een grote verscheidenheid aan planten- en diersoorten herbergen;
• De grond is deels eigendom van Staatsbosbeheer.

Contact met consumenten

• Op afspraak kun je de varkens van de Beukentuin altijd komen bezoeken;
• Er worden activiteiten georganiseerd zoals kinderfeestjes en bedrijfsuitjes;
• Je kunt de Beukentuin vinden via de eigen website en op Twitter.

(Tekst: MeatYourOwn)