De Beekhoeve

In onze Proef & Beleef winkel hebben we heerlijke rauwmelkse producten; boter, kaas, melk, etc. Maar ook rundvlees, vleeswaren en sap van eigen boerderij.

De Beekhoeve is het biologisch melkveebedrijf van Koos en Monique van der Laan in Kamerik. De veestapel bestaat uit Hollandse dubbeldoelrassen: Maas Rijn Ijssel en Blaarkop, zowel geschikt voor melk als vleesproductie. Het voer bestaat voor 95% uit gras waardoor de vetzuursamenstelling van het vlees anders is dan van graan gevoerde dieren.

Het vlees is diepgevroren te koop op de boerderij. De Beekhoeve staat open voor bezoekers. Verder is het mogelijk er een koe te adopteren, te vergaderen of groene ontwikkelingen te crowdfunden.  

Persoonlijke motivatie en ambitie

“We willen graag zo duurzaam mogelijk produceren om een bijdrage te leveren aan een duurzame wereld. We zijn begonnen met biologisch produceren omdat dit bij het bedrijf paste en door de jaren heen zijn we steeds duurzamer gaan produceren.

De droom is dat de boerderij centraal komt te staan met mensen erom heen. Wij zijn samen met de vrijwilligers betrokken bij de boerderij, op verschillende manieren en ieder doet hun eigen ding. De ambitie voor de toekomst is om nog meer huisverkoop te krijgen.“

Omvang van het bedrijf

• De Beekhoeve heeft 51 ha eigen grond;
• Er lopen zo'n 80 MRIJ + blaarkoppen (Hollandse dubbeldoelrassen) en +/- 40 stuks jongvee;
• Koos en Monique gebruiken ongeveer 30 ha grond van Natuurmonumenten voor agrarisch natuurbeheer;

Dierenwelzijn en diergezondheid

• Door het grasmenu en de lagere productie blijven de dieren makkelijker zelf gezond;
• MRIJ en Blaarkoppen het zijn robuuste rassen;
• De dieren worden onthoornd;
• Kalveren blijven maximaal een week bij de koe;
• Er wordt geen antibiotica gebruikt behalve als het dier echt ziek is. Het behandelde dier wordt uiteindelijk verkocht aan de biologische slager. Huisverkoop is dus 100% antibioticavrij.

Milieu en omgeving

• Het gehele dak van de ligboxenstal is voorzien van zonnepanelen waardoor het bedrijf zelfvoorzienend is in groene stroom;
• De cultuurhistorische waarden van het veenweidegebied worden zo veel mogelijk gerespecteerd. Er wordt niet getornd aan het weidse decor en open karakter van het land. Koeien en weidevogels vormen het vaste uitzicht. Sloten blijven gehandhaafd, percelen betrekkelijk klein;
• De Beekhoeve heeft een aparte vlindertuin en insectenhotel. Ook kunnen zwaluwen, uilen en andere vogelsoorten nestelen in de stal en schuur.

Contact met consumenten

• De Beekhoeve heeft een website, en is actief op Facebook en instagram;
• De adoptievrienden en vrijwilligers van de boerderij krijgen een nieuwsbrief via de e-mail;
• Het is mogelijk om een koe te adopteren en 4 keer per jaar de boerderij te bezoeken tijdens de adoptiedag;
• Er is één keer per maand een meewerkdag voor vrijwilligers;
• De boerderij heeft een vergaderruimte en locatie voor feestjes;
• Boerderijwinkel;

Verkoop

• De bestellijst die op de website van de Beekhoeve staat, kan per e-mail worden verstuurd. Op de bestellijst kan je ook aangeven wanneer je de producten af wilt halen.

(Tekst: MeatYourOwn)