Zorgboerderij De Marsen

GEMEENSCHAPSLANDBOUW

DE MARSEN LANDBOUW & ZORG LIGT IN NATUUR- EN RECREATIEGEBIED HET TWISKE EN DRAAGT ZORG VOOR 17 HECTARE VEENLAND. WIJ VOORZIEN IN BIOLOGISCHE GROENTEN, VLEES EN EIEREN VOOR ONZE KLANTEN. ONZE DEELNEMERS DRAGEN DAGELIJKS BIJ IN DEZE WERKGEBIEDEN.

De boerderij biedt ook volop ruimte aan educatieve, culturele en maatschappelijke activiteiten. Kom eens langs en maak kennis met de (hulp)boeren en onze boerderijdieren!

De Marsen werkt biologisch dynamisch. Dus zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen. Voer voor de boerderijdieren en strooisel voor in de potstal komen van ons eigen land. Of worden zo nodig aangevuld door andere biologische bedrijven. Mest voor het grasland en de groentetuin is van eigen vee.

Met ‘kringlooplandbouw’ bereikt De Marsen een hoge kwaliteit door kleinschalig en natuurgetrouw te werken. Wij produceren jaarlijks:

• rundvlees;
• varkensvlees;
• eieren;
• seizoensgroenten en -kruiden.

Onze producten zijn van maandag t/m zaterdag verkrijgbaar in de boerderijwinkel.

“Wij boeren niet naast de natuur maar met de natuur” 

Benno Graef heeft biologisch dynamisch gecertificeerde zorgboerderij genaamd De Marsen, in Landsmeer, noordelijk van Amsterdam. Het bedrijf met runderen, varkens en volle grondsgroenteteelt biedt plaats aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. 
De Brandrode runderen lopen een groot deel van het jaar in natuurgebied Het Twiske. De kalveren blijven langer dan negen maanden bij de moeder en stier in de familiekudde. De varkens zijn een kruising tussen Bentheimer en Pietrain en lopen in hun eigen weide met modderbad. De Marsen streeft naar een optimale verdeling van omega-3-6 vetzuren in het vlees. Het rantsoen van de dieren bevat daarom veel ruwvoer en een kruiden en mineralenmengsel.

De afzet van vlees en groente gebeurt op twee manieren: via de eigen boerderijwinkel en via aandeelhouderschap. De particuliere aandeelhouders nemen een deel van de productiekosten voor hun rekening en krijgen hiervoor een heel jaar/hele seizoen producten van de boerderij. Het erf, de boerderijwinkel en de boerenhuiskamer zijn geopend voor bezoekers op maandag - vrijdag van 09:00 tot 16:00 uur en zaterdag van 10:00 – 16:00 uur. In de zomer ook op zondag van 12:00 – 16:00 uur. In de boerderijwinkel zijn ook levensmiddelen van andere sociale ondernemingen te koop.

Persoonlijke motivatie en ambitie

“Voeding is de basis van het leven: gezond vlees te produceren houdt in, dat een dier volgens zijn natuur, zijn wezen moet kunnen leven, om zijn levenskrachten aan ons door te kunnen geven. Op De Marsen leven we een simpel principe: een gezond dier geeft een gezond product. Bovendien zijn dieren met hun pure en directe persoonlijkheid belangrijke spiegels voor mensen, die moeite hebben met het maken van sociale contacten. Op deze manier geven ze ons niet alleen levenskracht in vorm van vlees maar vooral levenslessen, zoals voor elkaar opkomen zonder op eigen voordeel te letten. We leven de droom van gemeenschapslandbouw: dit is een concept, waar de consument en de producent samen verantwoordelijkheid nemen voor het verantwoorde en gezonde produceren van voeding.
De persoonlijke relatie, verbondenheid en inspraak zijn belangrijke kernpunten. Onze aandeelhouders nemen een deel van de productiekosten voor hun rekening en krijgen hiervoor een heel jaar/hele seizoen gezonde, verantwoorde producten. Over 10 jaar wens ik ons, dat de hele boerderij zo´n 300-400 gezinnen uit de directe omgeving verzorgen kan met groenten, vlees, eieren, fruit en zuivel.”

Omvang van het bedrijf

• De Marsen beschikt over ruim 17 ha natuur- en veenlandschap;
• De kudde Brandrode Runderen omvat 25-30 dieren. Er worden 7 vrouwelijke dieren en ossen geslacht per jaar op de leeftijd van minimaal 2 jaar; 
• De twee fokzeugen geven jaarlijks zo´n 30 á 40 biggen. Alle varkens blijven op het bedrijf en worden geslacht als ze 10-12 maanden oud zijn.

Dierenwelzijn en diergezondheid

• De Marsen voert speciale mineralen- en kruidenmengsels die de natuurlijke weerstand, de leverfunctie en alle andere orgaan-functies ondersteunen;
• Ze gebruiken alleen homeopathie bij de dieren en geen antibiotica;
• Er wordt een bedrijfseigen varkensras gefokt met een Bentheimer-moeder en een Piëtrain vader;
• De biggen blijven 5-8 weken bij de zeug;
• De biggen en stieren worden verdoofd gecastreerd;
• De fokstier zorgt voor een natuurlijke dekking van de koeien.

Milieu en omgeving

• Het voer voor de dieren komt van het eigen akkerland; 
• Het strooisel voor de potstal krijgt De Marsen uit de directe omgeving;
• De mest voor het land komt van de eigen dieren;
• De Marsen doet aan natuurbeheer en vogelbescherming.

Contact met consumenten

• Het erf, de boerderijwinkel en de boerenhuiskamer zijn geopend voor bezoekers;
• De Marsen biedt ruimte aan educatieve, culturele en maatschappelijke activiteiten.

(Tekst: MeatYourOwn)