Boerenkaas

Zuivel » Zuivel

Ze mogen ons d’r midden in de nacht nog voor wakker maken. Kaas is altijd een feestje. Jonge smeuig zachte kaas van 3 weken oud, een pittige Italiaanse, Fenegriek, kaas met shiitakes of neeh toch een stukje extra belegen 8 maanden gerijpt. Er zijn dagen bij dat ik streng tegen mezelf moet zeggen 'Neeh, nu even geen kaas eten'. Mooi zoals mijn nichtjes het kunnen vragen: 'Mag ik een kaasje proeven tante Piet?' Kaas eet je inderdaad niet, kaas moet je proeven. Dat hebben die meiden prachtig gezegd!