Jam

Broodbeleg » Broodbeleg

Eén van onze bezigheden is het kweken van zachtfruit om hier op ambachtelijke wijze ons jam en andere producten van te maken. We doen dit nog precies zoals onze oma het altijd deed. Wel in modernere keuken, maar nog in kleine open koperen pannen. Dit heeft als voordeel dat de smaak goed bewaard blijft en we met kleinere aantallen werken waardoor we wel meer dan 100 soorten jam maken. Daarnaast maken we ook sauzen en chutneys.