Bezoek ons | Brouwlokaal | Klooster | Brouwerij

Iets anders dan voedsel

Bezoek ons

Beleef ons heerlijke bier op een van Zwolle’s mooiste plekken…

Stel je voor: na ontvangst bij het Dominicanenklooster betreedt je de gewelvenkelder.

Precies onder het grote kerkorgel bevindt zich het brouwlokaal van Axes Castellum kloosterbier. Een unieke plek waar je een unieke ervaring zult beleven.

Ons brouwlokaal bezoeken

In het brouwlokaal worden de bieren ontwikkeld, gemaakt en geproefd. Hier kun je in één ruimte ervaren hoe onze bieren worden gemaakt, welke ingrediënten worden gebruikt, maar vooral welke beleving we ín het bier stoppen. Het is dé plek in Zwolle voor een bierproeverij.

Rondleiding door het klooster

Tijdens een rondleiding bezoek je de kerk en het klooster. Graag minimaal 14 dagen van tevoren bij het klooster reserveren. (De organisatie van zo’n rondleiding ligt bij het klooster.)

Bezoek aan de brouwerij

Daarna nemen we je mee in alle facetten van het productieproces, en beleef je kleur geur en smaak van het eerste en enige Zwolse kloosterbier.

Als afsluiting proef je onze heerlijke bieren aan de bar in het brouwlokaal.

Weet je alles al over het brouwproces, en je wilt gewoon biertjes proeven? Dan kan uiteraard ook. Afhankelijk van je voorkeuren kunnen we een proeverij samenstellen. De proeverij combineren we met heerlijke, lokaal gemaakte hapjes.