Shiitake Masselink

Dagelijks vers en biologisch geteeld. Én dat proef je! Uniek in Nederland zijn onze shiitake producten, die veelal via een ambachtelijke wijze zijn bereid. Naast de verkoop van shiitake paddenstoelen, geven we ook rondleidingen over onze kwekerij. Kom ‘het kleinste winkeltje van Twente’ bezoeken voor heerlijke shiitake producten of bestel via de webshop.

Shiitake kwekerij Masselink is gespecialiseerd in het kweken van biologische shiitake. De shiitake wordt gekweekt via een unieke en biologische kweekwijze.

Johnni en Marga Masselink hebben sinds 2007 het roer volledig omgegooid. Voor 2007 was Shiitake kwekerij Masselink nog actief in de pluimveesector. Wegens het ontbreken van uitbreidingsmogelijkheden moest er een keuze gemaakt worden: een bedrijfsomschakeling of verhuizen. Verhuizen was geen optie, er moest gezocht worden naar een andere oplossing.

Na een lange zoektocht naar een nieuw en bijzonder product werd er gekozen voor de shiitake. Deze paddenstoelsoort is niet alleen erg smaakvol, maar heeft ook een bijzondere teelt. In Nederland wint de shiitake langzaam terrein, maar is in veel landen al erg bekend vanwege haar geneeskrachtiger werking. Bovendien is de paddenstoel veelzijdig te gebruiken in de keuken. Ga er daarom ook vooral een keer langs, want het is heel bijzonder om te zien hoe het bedrijf in z’n werk gaat!

VEELZIJDIG

De shiitake is een zeer veelzijdige paddenstoel.

PASSIE

Marga en Johnni hebben ongelofelijk veel passie voor hun producten.

BIOLOGISCH

De shiitakes zijn volledig biologisch!